Margarita med grillad vattenmelon

Margarita med grillad vattenmelon

Difficulty: 1/5
Prep Time: 5 min
Cook Time: 5 min
Serves: 2

Setup

Förvärm grillen på high (200–260°C). Spraya eller pensla gallren med olja.

Ingredients

  • 2 (1 ½ cm tjocka) vattenmelonsskivor med skal (ger ca 120 ml vattenmelonssaft)
  • 2 limeskivor, skårade i mitten så att de kan vila på kanten av ett glas
  • 1 msk salt
  • 1 msk socker
  • 30 ml limejuice
  • 60 ml av din favorittequila
  • 30 ml Triple Sec (om du föredrar en sötare cocktail), Cointreau eller Grand Marnier (om du föredrar en tydligare citrussmak)

Directions

  1. Grilla melonskivorna tills att de fått grillränder, ca 2 minuter per sida. Flytta till en skärbräda och låt svalna. Skär bort skalet och mixa skivorna till juice.
  2. Mixa salt och socker på en tallrik. Blöt kanten på två Margarita glas med en limeklyfta och doppa varje glas i salt- och sockerblandningen. Tillsätt is till varje glas.
  3. Blanda vattenmelonsaft, limejuice, tequila och Triple Sec i en shaker. Skaka med is. Häll i Margarita glasen och garnera med limeskivor.
Back to blog