Fajitas på grillen

Fajitas på grillen

Difficulty: 2/5
Prep Time: 10 min
Cook Time: 8 min
Serves: 4

Setup

Börja med att förbereda marinaden, blanda samman apelsin-och limejuice med olivolja och kryddorna. Skär köttet, löken och paprikorna i strimlor och blanda samman med marinaden.

Ingredients

  • 400 g nötkött (förslagsvis ryggbiff eller entrecôte)
  • ½ grön, ½ röd och ½ gul paprika
  • ½ lök

Marinad

  • 1 dl apelsinjuice
  • juicen från 1 lime
  • ½ dl olivolja
  • 1 tsk chilipulver
  • ½ tsk paprikapulver
  • ½ tsk rökt paprikapulver
  • ½ tsk vitlökspulver
  • ¼ tsk spiskummin
  • ½ tsk salt

Servera med

  • tortillabröd
  • gräddfil
  • limeklyftor
  • guacamole
  • hackad koriander och chili

Directions

  1. Förvärm grillen till 200°C tillsammans med en Broil King fajitapanna i gjutjärn.
  2. Smörj pannan med olja. Häll av överflödig marinad och lägg kött och grönsakerna i pannan. Grilla i ca 6–8 minuter, rör om då och då. Den exakta grilltiden beror på vilket kött du har valt.
  3. Kom ihåg att fajitapannan blir extremt varm, använd handtaget i silikon och servera fajitapannan vid bordet tillsammans med underlägget i bambu.
  4. Servera med värmda tortillabröd, gräddfil, koriander, chili, guacamole och lime.
Back to blog